酒蔵見学
---- 阪南市にある浪花酒造へ行ってきたー ----
○名称 浪花酒造有限会社
○住所 大阪府阪南市尾崎町3-13-6
○電話 072-472-0032
○FAX 072-472-5000
○営業時間 8:00 〜 17:00
○定休日 日曜、祝日
○ＵＲＬ http://www.naniwamasamune.com/
○店主からのメッセージ 全国新酒鑑評会３年
連続金賞受賞！
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浪花酒造本宅は、江戸期末から代々酒造業を
営んでいます。
母屋は１９１６年築
ほかに離れ座敷や土蔵なども構えています
醸造蔵２棟もあり造り酒屋の趣がありました
「お酒はぬるめの燗が良い、、、肴はあぶったイカが良い、、、、
ふと唄の文句を思い出しながら見学です」
平成２６年３月８日（土）お酒のできるまでを見てきました
写真をタップすると拡大します。
「登録有形文化財」に指定された建物です 古きたた住まいが残っています
部屋の中は和室 洋室 すばらしい調度品が、、、庭も手入れされています
社長さんからの説明です お酒から乳液も造られています
まず、部屋でＶＴＲを見せていただきます
お宅の座敷で 記念撮影しました
杉玉が吊るしてあって「うまい日本酒ができていますよーー。」と教えてくれています
今でも 井戸水を使用しています
仕込みタンクです
米を蒸し、さまします
こうじ造りは全て手作業です 天井を見上げると太い柱が通っています
仕込みタンクを上から眺めました
お酒をしぼるところ 酒粕もここから生まれてきます
食事の時間となりました 吟醸酒を味わうときがきました
庭の池も井戸水です 鯉がはっきりと見えます
それぞれの記念撮影 楽しかった
北海道であった、洞爺湖サミットでも浪花酒造のお酒が選ばれました。
中には直売所もありました
酒造見学は１０名以上の団体なら予約できます。
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